こんにちは、えんです🌷
POPUP『巡巡-めぐりめぐる-』春の中国茶席と多国籍な古道具店では、薬膳クッキー・茶菓子・薬膳ランチを担当します。
薬膳ランチは、デトックスと巡りをテーマに、旬の食材を使ったメニューを考えました。
地元のお米や、無農薬・減農薬野菜をメインに、黒酢や自家製麹などを使っています。お肉がメインなのでお腹いっぱいになります😊
・梅煮豚
・黒豆のごはん
・春キャベツと卵のお味噌汁
・厚揚げのごま味噌田楽
・ニラと干しエビの米粉チヂミ
・菜の花の麹和え
・自家製糠漬け
・いちごと生姜のミルクゼリー
※お野菜の内容が変わる可能性もございます。
まるやさんの厳選されたお茶と合わせて薬膳ランチを楽しんでいただけます。
マルヒロの器や骨董の器で提供いたします。そちらも楽しんでいただけたらと思います。
期間中はまるやさんもいらっしゃいますので、お茶や古道具の話などもぜひお楽しみください。
※茶席・金継ぎ教室・薬膳ランチは予約制となります。
POPUPの詳細はHIROPPA WEBSITEのイベントページをご確認ください。
まるやさんインスタグラム＠maruya_teacrafts
えんインスタグラム＠maruhiro.en
